Ved siden av is og mektige kaker, smaker det godt med en forfriskende bærsaus. Det går utmerket å lage den av de frosne bærene man får kjøpt i matbutikkene. Vi foretrekker å lage den av en blanding av bringebær og jordbær. Bringebær er frisk og syrlig, mens jordbærene er mer rund i smaken – sammen blir det en perfekt kombinasjon. Godt blir det selvfølgelig også om man bare ønsker å bruke en type bær. Prøv denne ved siden av brownies eller vår gode “kladdkaka”.
En frisk og anvendelig saus…
Ingredienser:
2 ss vann
4 ss sukker
100 gram jordbær, frosne
200 gram bringebær, frosne
1-2 ts lime- eller sitronsaft
Slik gjør du:
- Ha vann, bær og sukker i en kjele og gi det et oppkok.
- Kjør med stavmikser eller ha sausen i en blender og kjør til en jevn saus. Tilsett limesaft.
- Sil av steinene gjennom finmasket sikt.
- Avkjøl og hell over i en mugge, flaske eller lignende.
- Sausen kan oppbevares tildekket i kjøleskap i ca 5 dager eller fryses i mange uker.
0 kommentarer
