Denne salaten fra Waldorf-Astoria Hotel i New York, er godt på koldtbord, til kylling, kalkun og røkt kjøtt. Den er både mektig og frisk på en gang.

6-8 personer
Ingredienser:
3 røde epler
250 gram røde druer
3 stilker stangselleri, fint skivet
1 liten boks hermetisk ananas, i små biter
75 gram valnøtter, grovhakket
2  dl kremfløte, pisket til krem
1,5 dl majones
2 ss sitronsaft

Slik gjør du:

• Skyll druene og del de i to. Fjern eventuelle steiner.
• Grovhakk valnøtter.
• Finsnitt stangselleri, del opp ananas og kutt eplene i biter.
• Pisk krem av fløten og vend inn majones.
• Bland sammen druer, stangselleri, epler, ananas, valnøtter og vend inn dressingen.
• Smak til med sitronsaft – dette gjør salaten lettere og friskere i smaken.