Hvem liker ikke en syndig dæsj sjokoladesirup? Den kan helles over iskrem, på forskjellige desserter, til pannekaker,  vafler og på kaker eller i kaffen. Det er billig å lage den selv og den holder seg lenge.

Ingredienser:
1 ¼ dl demerarasukker
1 dl kakao
1 dl vann
½ ts pulverkaffe

Shopping

Spar 30%: Pass enda bedre på din firbente skatt med norsk GPS-tracker

Slik gjør du:

1. Ha sukker og kakao i en kasserolle av stål. Rør sammen med en ballongvisp. Hell over vannet og visp. Kok opp under stadig omrøring. Senk varmen litt og la småkoke 3 minutter.
2. Rør inn pulverkaffen og sett til avkjøling.
3. Hell over i et rent glass eller en flaske.

TIPS:

• Vanlig hvitt sukker kan brukes istedenfor brunt, men det brune gir en mer karamellaktig smak.
• Oppbevaring i kjøleskap gir en tykkere konsistens.
• Den kan også kokes 2-3 minutter lengre hvis man ønsker den ennå fyldigere i konsistensen.
• 1 ts vaniljeekstrakt eller litt Amaretto (italiensk mandellikør) kan tilsettes som ekstra smaksetting samtidig som pulverkaffen

Rør kontinuerlig under koketiden…