Det høres kanskje fancy og vanskelig ut å glasere kylling, men i virkeligheten er det utrolig enkelt og kjapt gjort. Soyasausen gir kraftig, salt smak og honningen tilfører sødme – sammen gir det en fyldig smak. Det er ikke nødvendig å lage saus og mye tilbehør – tips om det får du om du leser videre.
4 porsjoner
Ingredienser:
4 kyllingfileter
3 ss soyasaus
2 ss honning
2 ss sesamfrø
Olje til steking
Tilbehør:
Salatblader
Et stykke agurk, i terninger
5-6 cherrytomater, delt i to
1 Mango, i terninger
Dominopoteter eller ris
Slik gjør du:
- Lag dominopoteter etter oppskrift her eller sett på ris.
- Lag salat.
- Kutt mango i terninger og ha i en skål.
- Legg kyllingfiletene flatt på en fjøl og del i to-tre skiver, avhengig av tykkelsen på filetene. Krydre med pepper (det er ikke nødvendig med salt siden glasuren består av salt soyasaus).
- Varm en stekepanne til forholdsvis høy varme med nøytral olje. Ha i kyllingfileten og stek til de er lett brune på begge sider. Skru ned varmen til middels. Ta filetene opp og legg på en tallerken.
- Ha honning i stekepannen og tilsett soyasaus og sesamfrø. Kok opp. Pass på hele tiden for honningen brenner fort. Legg kyllingfiletene tilbake i pannen og vend filetene i glaseringen, etter et par minutter bør filetene være gjennomstekte, men det avhenger av hvor tykke de er. Klar til servering!
Variasjon:
Som lunsj eller lett middag:
- Glaserte kyllingstrimler og mangoterninger rulles i tortillalefse.
- Glasert kylling, litt salat og cashewnøtter /potetgull.
0 kommentarer