Det er enkelt å lage sin egen frokostblanding, og da kan man få den nøyaktig som man vil ha den. Hvis noen liker tørket frukt og andre ikke, kan man dele blandingen i to og mikse en del med frukt mens den andre delen kan være uten. En annen fordel er at man har full kontroll på sukkermengden. Det brer seg en nydelig duft i huset når man bruker litt krydder i blandingen, men det smaker også godt uten. Vil man unne seg noe ekstra, er det godt med litt grovhakket mørk sjokolade og friske bær til.

Frokosten er servert..:-)

Ingredienser:
350 gr havregryn
75 gr solsikkefrø
75 gr sesamfrø
100 gr hasselnøtter, grovt hakket
100 gr mandler, grovt hakket
25 gr valnøtter, grovt hakket
2 ts kanel, kan sløyfes
¼ ts vaniljepulver eller ½ ts vaniljeekstrakt
½ ts salt

1 dl rapsolje
1 dl eplejus/frokostjus eller lignende
1 dl lønnesirup eller honning

150-200 gr tørket frukt/bær (rosiner, aprikos, tranebær eller lignende)

Slik gjør du:

• Sett stekeovnen på 150 ºC.
• Vei opp og grovhakk mandler, hasselnøtter og valnøtter og ha dette over i en stor arbeidsbolle.
• Sett arbeidsbollen på en vekt og vei og mål opp de andre tørre ingrediensene. Bland sammen.
• Mål opp olje, jus og sirup (ev. vaniljeekstrakt) og hell dette over de tørre ingrediensene. Bland alt sammen og bre jevnt utover i en langpanne.
• Sett midt i stekeovnen og la steke ca 40 minutter. Rør rundt ca hvert tiende minutt slik at alt blir jevnt ristet.
• Ta ut av ovnen og la avkjøle helt på stekebrettet.
• Tilsett grovhakket tørket frukt og ha alt over i et stort glass eller i en tett beholder.
• Spises med yoghurt, kesam, kulturmelk eller det du måtte like. Ha gjerne litt friske bær eller fruktbiter til.