Dette blir en nydelig og fyldig saus, som passer utmerket til for eksempel kalvefilet, svinefilet, biff og kylling. Sausen kan også lages uten konjakk, men den tilfører noe helt eget og bør være med

4 porsjoner
Ingredienser:
Ca 300 gram sjampinjong, i båter
1 sjalottløk, finhakket
1 ss mel/maisenna
3 ss konjakk
2,5 dl fløte
2 ss soyasaus
Salt og pepper
Litt smør til steking
Eventuelt stekekraft fra kjøttet
2 ss hakket persille

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Slik gjør du:

1. Smelt smør i en stekepanne/kjele, eller bruk samme panne som du eventuelt har stekt kjøtt i, og fres løken på middels varme. Tilsett sjampinjong og la den frese med noen minutter.
2. Dryss over mel/maisenna og rør om.
3. Tilsett konjakk, soyasaus og fløte. Kok opp og la småkoke et par minutter.
4. Hvis du har noe kraft fra steking av kjøtt, tilsettes det. Reduser eventuelt litt på mengden fløte.
5. Smak til med salt og pepper, og dryss over hakket persille før servering.

   Ha et smakfullt måltid!!